Colore rosa elegante con profumo di fragola, frutto della passione, lime e note speziate della macchia mediterranea. Al palato risulta essere corposo, fresco e nitido con un ottimo livello di acidità. Il finale è lungo e persistente.
Masso Antico “Primitivo Salento Rosato” è ottenuto esclusivamente da uve primitivo. Dopo la diraspatura, le bucce vengono lasciate macerare per circa 2 ore e successivamente vengono delicatamente pressate. Otteniamo quindi il colore rosato tipico di questo vino. Segue la fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata di circa 15 °C per 10 giorni, esaltando in questo modo le caratteristiche organolettiche del vino ottenuto.

Abbinamento e servizio

Perfetto come aperitivo, con spiedini di frutta esotica e piatti a base di pesce. Temperatura di servizio tra i 8° e i 10°C.

Riconoscimenti

Masso Antico Primitivo Salento IGT Rosato 2020:
LUCA MARONI – 97 Punti
GILBERT ET GAILLARD 2021 – Oro

Masso Antico Primitivo Salento IGT Rosato 2019:
THE GLOBAL ROSE’ MASTERS 2020 – Argento
GILBERT ET GAILLARD 2020 – Oro
LUCA MARONI – 97 Punti

Di colore rosso rubino con venature granate intense, piena corposità e tannini unici, Masso Antico “Il Potere”, da vino Rosso Puglia IGT, si arricchisce grazie ad un invecchiamento per alcuni mesi in barrique di legno francese. Da questa particolare maturazione, si ottiene “Il Potere” un vino estremamente strutturato, con sontuose note floreali, tannico ma allo stesso tempo con un gusto estremamente morbido e vellutato.

Abbinamento e servizio

Perfetto con il cioccolato, come un vino da meditazione. Da provare anche con carne piccante. Si consiglia una temperatura di servizio di 16°C.

Riconoscimenti
Masso Antico Il Potere Rosso Puglia IGT 2019:
GILBERT ET GAILLARD 2021- Oro

Masso Antico Il Potere Rosso Puglia IGT 2018:
BERLINER WEIN TROPHY ED. INVERNALE 2019 – Oro
LUCA MARONI – 98 punti

Masso Antico Il Potere Rosso Puglia IGT 2017:
BERLINER WEIN TROPHY 2018 – Oro
LUCA MARONI – 95 punti

Dal colore giallo paglierino con eleganti aromi di frutta e mandorle, agrumi e frutta tropicale, al palato risulta fresco e armonioso con un finale lungo e piacevole. L’uva viene raccolta manualmente e posizionata in piccole casse di legno. Arrivato in cantina, parte del raccolto viene fatto appassire in ambiente a temperatura e umidità controllata per intensificare il livello di zucchero e gli aromi. La vinificazione, in tank di acciaio inox, dà al vino complessità e struttura. Segue il processo di fermentazione e parte del vino viene poi lasciato maturare in botti di legno per 3 mesi. I due vini vengono poi uniti per creare il blend finale.

Abbinamento e servizio

Si abbina perfettamente ad ogni portata ed è ideale con crostacei sia cotti che crudi, salse leggere e formaggi freschi. E’ perfetto con il sushi. Va servito ad una temperatura fra i 8° e i 10°C.

Riconoscimenti

Masso Antico Fiano del Salento da Uve Leggermente Appassite IGT 2020:
LUCA MARONI – 97 punti
GILBERT ET GAILLARD 2021 – Oro

Masso Antico Fiano del Salento da Uve Leggermente Appassite IGT 2019:
IWSC 2020 – Bronzo

Masso Antico Fiano del Salento da Uve Leggermente Appassite IGT 2018:
IWCS 2019 – Bronzo
LUCA MARONI – 97 punti

Vino dal colore rosso, ha un complesso bouquet di aromi intensi e fini, che vanno dalla frutta matura alle note speziate e di vaniglia nel finale. La vinificazione segue l’antico metodo “Alberello”, estremamente raro e tipico del patrimonio culturale della Puglia. Esso prevede la raccolta a mano delle uve, appassite sulle piante grazie anche al vento di mare, che vengono poi diraspate e accuratamente selezionate, per poi procedere alla lenta maturazione in botti di rovere francese per circa 6 mesi.

Abbinamento e servizio.

Si abbina perfettamente con carni alla griglia, in umido e formaggi stagionati, servendolo ad una temperatura compresa fra i 16° e i 18°C.

Riconoscimenti

Masso Antico Primitivo del Salento da Uve Leggermente Appassite IGT 2020:
LUCA MARONI – 99 Punti
GILBERT ET GAILLARD 2021 – Oro

Masso Antico Primitivo del Salento da Uve Leggermente Appassite IGT 2019:
BERLINER WEIN TROPHY 2020 – Oro
LUCA MARONI – 99 Punti
FALSTAFF PUGLIA 2020 – 91 Punti

Masso Antico Primitivo del Salento da Uve Leggermente Appassite IGT 2018:
IWCS 2019 – Bronzo
LUCA MARONI – 99 punti
BERLINER WEIN TROPHY SUMMER EDITION 2019 – Oro

Di colore rosso vivo con riflessi porpora e un profumo intenso con note di mora e prugna, al palato risulta rotondo e ben equilibrato, con un finale corposo e persistente. Le uve per questo vino, coltivate con il sistema di allevamento “Guyot” e secondo le linee guida dell’agricoltura biologica, vengono raccolte esclusivamente a mano. La raccolta è seguita da una meticolosa selezione delle uve diraspate. Il processo di fermentazione, della durata di circa 20 giorni, avviene all’interno di cisterne in acciaio inossidabile a temperatura controllata di circa 24°-28° C.

Abbinamento e Servizio

È perfetto in abbinamento a piatti a base di carni rosse, anche equine e ovine, e con formaggi a pasta dura particolarmente saporiti. Va servito alla temperatura di 16°-18°C.

Riconoscimenti

Masso Antico Negroamaro del Salento Biologico IGT 2020:
LUCA MARONI – 96 punti
GILBERT ET GAILLARD 2021 – Oro

Masso Antico Negroamaro del Salento Biologico IGT 2019:
LUCA MARONI – 96 punti
GILBERT ET GAILLARD 2020 – Oro 92 punti
GLOBAL ORGANIC MASTERS 2020 – Argento
IWSC 2020 – Bronzo
FALSTAFF PUGLIA 2020 – 92 Punti

Masso Antico Negroamaro del Salento Biologico IGT 2018:
IWC 2019 – Bronzo
IWCS 2019 – Bronzo
DECANTER AWARDS 2019 – Argento 90 punti
CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2019 – Argento
THE GLOBAL ORGANIC MASTERS 2019 – Argento
LUCA MARONI – 96 PUNTI

Masso Antico Negroamaro del Salento Biologico IGT 2017:
DECANTER AWARDS 2018 – Bronzo
BERLINER WEIN TROPHY 2018 – Oro
LUCA MARONI – 96 punti

Dal colore giallo paglierino ha un profumo floreale con note di fiori di tiglio e gelsomino, e sentori fruttati di mela, pera e agrumi. Tali note, fruttate e agrumate, si presentano anche al palato, regalando freschezza e morbidezza. Le uve, coltivate secondo i metodi dell’agricoltura biologica certificata, vengono raccolte manualmente e selezionate già in vigna. Dopo la loro pigiatura e diraspatura, il mosto e le bucce restano a contatto per alcune ore a basse temperature, per poi procedere alla fermentazione e alla maturazione in botti d’acciaio inox a temperatura controllata.

Abbinamento e servizio

Perfetto abbinato a piatti di mare, primi di pesce e crostacei, ma anche a verdure e formaggi, ad una temperatura tra gli 8° e i 12°C.

Riconoscimenti

Masso Antico Passerina terre di Chieti Biologico IGT 2020:
LUCA MARONI – 96 punti
GILBERT ET GAILLARD 2021 – Oro

Masso Antico Passerina terre di Chieti Biologico IGT 2019:
GILBERT ET GAILLARD 2020 – Oro 91 punti
LUCA MARONI – 96 punti
GLOBAL ORGANIC MASTER 2020 – Argento

Masso Antico Passerina terre di Chieti Biologico IGT 2018:
THE GLOBAL ORGANIC MASTERS 2019 – Argento
LUCA MARONI – 96 punti

Vino dal colore giallo paglierino con luminosi riflessi verdognoli, dal sapore avvolgente e dalla forte personalità. Presenta un bouquet delicato con note fruttate e floreali, come frutta esotica, pesca bianca e note di rosa.

Le uve sono prodotte secondo il regolamento dell’agricoltura biologica e vengono raccolte esclusivamente a mano all’inizio di settembre, attraverso una meticolosa selezione. Dopo la pigiatura e la diraspatura, il mosto e le bucce restano a contatto alcune ore a basse temperature, per riuscire a esaltare l’aromaticità e i profumi. Seguono poi la fermentazione e la maturazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata.

Abbinamento e servizio

Questo vino è perfetto in abbinamento a piatti a base di pesce, verdure e formaggi freschi. Temperatura di servizio 8°-12° C.

Riconoscimenti 

Masso Antico Verdeca Chardonnay IGT Bio 2020:
LUCA MARONI – 96 punti
GILBERT ET GAILLARD 2021 – Oro