Bacio della Luna: 25 ettari di eccellenza tra le Colline del Prosecco, patrimonio Unesco.
Coltivazione sostenibile, cura meticolosa e attenzione ad ogni dettaglio per vini esclusivi.
Nelle sinuose colline del Prosecco, patrimonio Unesco, sorge la cantina Bacio della Luna. 25 ettari di vigneti coltivati con amore e rispetto per la natura, dove ogni fase è curata con attenzione per dar vita a vini unici. Delicatezza e intensità, glamour e freschezza si fondono in un’esperienza sensoriale che si ritrova al palato, nel calice e nelle eleganti bottiglie.
Perfetto con piatti della cucina esotica come sushi e sashimi ma anche con un antipasto a base di prosciutto crudo e Parmigiano Reggiano a media stagionatura. Ottimo anche con piatti a base di tartufo.
L’edizione limitata di Bacio della Luna Platinum Collection è frutto di un’accuratissima selezione di uve Glera provenienti da un’unica particella locata tra le colline di Valdobbiadene – Patrimonio dell’Umanità UNESCO. Le uve sono raccolte a mano, pressate sofficemente e fermentate a temperatura controllata. Uno Charmat lungo, caratterizzato da una sosta sui lieviti di circa 6 mesi con frequenti batonnage, impreziosisce il profilo sensoriale del vino e gli dona una struttura importante.
Spumante raffinato ed equilibrato dal colore giallo paglierino, riflessi verdognoli e perlage finissimo. Caratterizzato da un delicato profumo di fiori bianchi, frutta fresca e crosta di pane. Al palato risulta fragrante, fruttato e con piacevoli note balsamiche. Il perlage cremoso e vellutato regala un lungo finale sapido.
