(Boccantino)
Primitivo Susumaniello Salento IGT
Primitivo Susumaniello Salento IGT - Schenk Italia
marchio
Boccantino
Tipologia
rosso

Dall’unione di terre diverse del meridione italiano nasce una collezione di vini che ne esalta le peculiarità. Un lavoro di selezione, vinificazione e affinamento che si traduce in bottiglie capaci di raccontare storie e sapori unici.

Un viaggio attraverso l’Italia meridionale: Abruzzo, Campania, Puglia, Sicilia e Sardegna si incontrano in una linea di vini che ne celebra la ricchezza enologica. Terre diverse, uve pregiate e un sapiente lavoro di vinificazione si fondono in calici di diverse sfumature, dal bianco al rosso, passando per il rosato. Un brindisi alle eccellenze del Sud Italia, custodite in ogni bottiglia come un tesoro prezioso.

Alcol
14.5%
Temperatura consigliata
16-18 °C
Vitigni
Primitivo, Susumaniello
(ABBINAMENTI)

Perfetto con primi piatti saporiti, carni alla griglia e formaggi di media stagionatura.

Formaggi - Schenk Italia
Zuppa di funghi - Schenk Italia
Carne servita con Lagrein Alto Adige DOC - Schenk Italia
(Approfondimenti)
01 Vinificazione

Le uve vengono raccolte manualmente la seconda metà di settembre. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 16°-18°C. Il vino affina in parte in botti di acciaio e in parte in grandi botti di rovere, con un successivo passaggio di affinamento in bottiglia per 3 mesi.

02 Caratteristiche

Rosso intenso con venature di color porpora. Bouquet strutturato con sentori di frutta rossa e note speziate. Al palato risulta caldo e avvolgente.