(Tenute Masso Antico)
Primitivo Salento IGT Single Estate
Primitivo Salento IGT Single Estate - Schenk Italia
tenuta
Tenute Masso Antico
Tipologia
rosso
Bio

Masso Antico è l’essenza del Salento in un calice. Vini pregiati nati da uve appassite e lavorate con passione, secondo l’antica tradizione pugliese. Un’esperienza sensoriale unica che celebra il territorio.

Nel cuore del Salento, Masso Antico custodisce la tradizione della vinificazione pugliese. L’Alberello Pugliese, antico metodo di coltivazione, regala uve di eccellente qualità che vengono appassite in pianta e affinate in botte. Enologi appassionati reinterpretano la storia in vini eclettici, capaci di esprimere i colori e i sapori di questa terra generosa.

Alcol
14.5%
Temperatura consigliata
16-18 °C
Vitigni
Primitivo, Susumaniello
(Riconoscimenti)
Annata del vino:
2022
Gambero Rosso 2023
2 Bicchieri Neri
WineHunter Award 2023
Rosso
(ABBINAMENTI)

Perfetto con primi piatti come le orecchiette al sugo di salsiccia, carni rosse come le tipiche bombette pugliesi e formaggi stagionati.

Formaggi - Schenk Italia
Zuppa di funghi - Schenk Italia
Carne servita con Lagrein Alto Adige DOC - Schenk Italia
(Approfondimenti)
01 Vinificazione

Le uve vengono coltivate nel vigneto delle Tenute Masso Antico situato nel cuore del Salento, gestito secondo le regole dell’agricoltura biologica. Le uve vengono selezionate in vigna e la vinificazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Alla fine della fermentazione malolattica, il vino viene fatto invecchiare in tonneaux di rovere francese con tostatura bassa-media per 4 mesi.

02 Caratteristiche

Un colore rosso rubino intenso, con sentori fruttati di prugna e ciliegia matura al naso. In bocca è molto corposo ma allo stesso tempo morbido e vellutato, con un finale di lunga persistenza.