(Boccantino)
Pinot Grigio Puglia IGT
marchio
Boccantino
Tipologia
bianco

Dall’unione di terre diverse del meridione italiano nasce una collezione di vini che ne esalta le peculiarità. Un lavoro di selezione, vinificazione e affinamento che si traduce in bottiglie capaci di raccontare storie e sapori unici.

Un viaggio attraverso l’Italia meridionale: Abruzzo, Campania, Puglia, Sicilia e Sardegna si incontrano in una linea di vini che ne celebra la ricchezza enologica. Terre diverse, uve pregiate e un sapiente lavoro di vinificazione si fondono in calici di diverse sfumature, dal bianco al rosso, passando per il rosato. Un brindisi alle eccellenze del Sud Italia, custodite in ogni bottiglia come un tesoro prezioso.

Alcol
12%
Temperatura consigliata
10-12 °C
Vitigni
Pinot Grigio
(ABBINAMENTI)

Si abbina perfettamente agli antipasti di mare, pesce alla griglia, frutti di mare, piatti leggeri della cucina mediterranea

Sushi abbinato al Bianco Gewürztraminer Alto Adige DOC - Schenk Italia
Carne bianca abbinata al Bianco Gewürztraminer Alto Adige DOC - Schenk Italia
Pesce abbinato al Bianco Gewürztraminer Alto Adige DOC - Schenk Italia
(Approfondimenti)
01 Vinificazione

Dopo la soffice pressatura delle uve, il mosto viene vinificato in bianco, e posto in tank di acciaio dove ha luogo la fermentazione a una temperatura controllata di 16°-18°C per 10-15 giorni. Seguono l’affinamento e la stabilizzazione con successivo imbottigliamento a freddo.

02 Caratteristiche

Vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, con eleganti note di pera, mela e pesca bianca. Al palato risulta fresco ed equilibrato, con un finale morbido e fruttato.