Passione enologica in Alto Adige: Kellerei Auer. Uve pregiate del Consorzio DOC si trasformano in vini eleganti, custodi di mineralità, struttura e aromi unici.
Kellerei Auer: un viaggio sensoriale nell’Alto Adige. Enologi esperti selezionano uve pregiate per vini raffinati. Ogni bottiglia racchiude un’esperienza indimenticabile: mineralità, struttura e aromi distintivi. Scoprite l’essenza dell’Alto Adige in un calice Kellerei Auer.
Perfetto come aperitivo e ideale in accompagnamento a primi piatti, pietanze di pesce e carni bianche.
Le uve vengono pressate delicatamente per ottenere il mosto, che viene poi vinificato in bianco in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra 16° e 18°C. Successivamente il vino affronta i processi di affinamento e stabilizzazione prima dell’imbottigliamento a freddo.
Colore giallo paglierino; al naso emergono le tipiche note del Chardonnay, come vaniglia, frutta tropicale e fiori gialli. Al palato risulta pieno e persistente, con un equilibrio armonioso tra struttura e acidità.
