Passione enologica in Alto Adige: Kellerei Auer. Uve pregiate del Consorzio DOC si trasformano in vini eleganti, custodi di mineralità, struttura e aromi unici.
Kellerei Auer: un viaggio sensoriale nell’Alto Adige. Enologi esperti selezionano uve pregiate per vini raffinati. Ogni bottiglia racchiude un’esperienza indimenticabile: mineralità, struttura e aromi distintivi. Scoprite l’essenza dell’Alto Adige in un calice Kellerei Auer.
Ideale come aperitivo o in accompagnamento a piatti leggeri, come antipasti, verdure, pesce o carni bianche.
La lavorazione del Müller Thurgau segue un processo attento pensato per valorizzare al meglio le caratteristiche del vitigno. Dopo la raccolta, le uve vengono lavorate con delicatezza per preservare profumi e freschezza. La fermentazione si svolge a temperatura controllata, in ambienti che permettono di mantenere intatte le note aromatiche e la vivacità del vino. L’affinamento prosegue in acciaio, così da mantenere uno stile giovane, fragrante e immediato.
Il Müller Thurgau si distingue per il suo colore giallo paglierino brillante, con riflessi che possono tendere al verdolino. Al naso esprime un bouquet fresco e invitante, con profumi che richiamano i fiori bianchi, la frutta a polpa chiara e leggere sfumature aromatiche. Al palato si presenta secco, con una piacevole freschezza che ne esalta la beva. L’equilibrio tra aromaticità, acidità e mineralità lo rende un vino estremamente versatile e adatto a molte occasioni.
